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叶菱笙看向张母，“婶子有何事不妨直说？”
张母难为情地搓了搓手，张了张口，欲言又止，最终还是一咬牙说了出来。
“妾身听闻城南糕点铺以独有的特色糕点而出名，且店铺中伙计和厨子皆是年长妇人，想着叶姑娘一定是个聪慧的良善人。”
叶菱笙对她的称赞不置可否，耐心地听她继续说。
“妾身之前家在边城，如今儿子调任京都，便随他一道上京定居，只是这京城居大不易，处处都是花销，就想着能不能找些事情做来添补家用。”
“前几日重阳节路过贵店，看到您这儿卖的特色糕点，想到妾身在边城时也会做一些那边的糕点，就回家做了一份带了过来。”
“您看我日后能不能做一些糕点放在贵店寄卖，或者您这儿还缺不缺厨娘？”
说完张母紧紧盯着叶菱笙，眼中满是期待与渴求。
张遮的母亲竟然到她这儿来找工作？
叶菱笙一时有些摸不着头脑，面上却维持着笑意，“不知可否先尝一下您做的糕点？”
之前就看她提了个篮子，估计里面放的就是她所说的糕点吧。
“能，能。”张母突然反应过来，人家都还没尝过自己做的糕点，怎么可能立即就做出决定。
面上闪过一丝赫然，连忙取过放在脚边的竹篮，掀开上面盖着的棉布，从竹篮中端出一盘糕点，放到了桌上。
“您尝尝？”
叶菱笙仔细端详着这糕点，感觉特别像现代的凉粉，只是是乳白色的，带着点晶莹剔透，呈“品”字形堆叠在盘中，上面还淋了一些红红的酱一样的东西。
叶菱笙找伙计要了一双干净的筷子，夹起最上方的一块放入口中。
凉凉的，酸中稍稍带点辣味，和凉粉的味道很像，只是口感更加绵厚。
叶菱笙没想到竟然能在古代吃到“凉粉”，点头赞道：“很好吃！不知这糕点叫什么？”
不过这看着更像是一盘菜，不像是糕点。
张母见叶菱笙喜欢，内心松了一口气，放松下来，眉眼俱笑，“在我们老家都叫它米豆腐，是用精米做的。”
叶菱笙沉吟片刻，道：“不如这样吧婶子，看这糕点就知道您做饭的手艺一定差不了，我的婢女青竹十分喜欢钻研厨艺，不如您到我府上教她一些你们老家的特色菜？我给您和糕点铺厨娘一样的薪酬。”
虽然张遮如今只是一个七品的刑科给事中，但日后可是能修新律的能臣，她怎么可能让张母到她铺子里做厨娘呢？
这之后难免会有打交道的时候，万一被张遮知道，岂不是很尴尬。
糕点寄卖也不现实，她店中售卖的糕点都是青竹经过多次调整的，既有特色又符合京中大众口味，张母做的米豆腐确实好吃，但这口味却不一定能被店里的顾客所接受。
糕点基本都需要用细粮制作，成本也不低，若是卖不出去，岂不是连本都收不回来，只能给张家本就不富裕的局面雪上加霜。
张母迟疑了一下，若是去了这位姑娘府上，平日里岂不是不能照顾遮儿了？
见张母不说话，叶菱笙眼睛一转，大概猜到了她的顾虑。
“您也不用全天都来，每日来我府上待两个时辰就行。”
青竹也不可能全天都待在厨房里。
听她如此说，张母最后一丝顾虑也打消了，笑着点头，“那便如此，多谢叶姑娘，我一定用心教授青竹姑娘！”
“是我要感谢婶子您愿意教授青竹厨艺才对。”
其实她也不全是因为好心和张遮的缘故留下张母，主要是她做的这个米豆腐是真的好吃！很合她的口味。
要知道她现代时身处国家西南地区，吃惯了各式各样的辣菜，到了这里后，无论是金陵还是京都，连辣椒的影子都看不见。<... -->>
叶菱笙看向张母，“婶子有何事不妨直说？”
张母难为情地搓了搓手，张了张口，欲言又止，最终还是一咬牙说了出来。
“妾身听闻城南糕点铺以独有的特色糕点而出名，且店铺中伙计和厨子皆是年长妇人，想着叶姑娘一定是个聪慧的良善人。”
叶菱笙对她的称赞不置可否，耐心地听她继续说。
“妾身之前家在边城，如今儿子调任京都，便随他一道上京定居，只是这京城居大不易，处处都是花销，就想着能不能找些事情做来添补家用。”
“前几日重阳节路过贵店，看到您这儿卖的特色糕点，想到妾身在边城时也会做一些那边的糕点，就回家做了一份带了过来。”
“您看我日后能不能做一些糕点放在贵店寄卖，或者您这儿还缺不缺厨娘？”
说完张母紧紧盯着叶菱笙，眼中满是期待与渴求。
张遮的母亲竟然到她这儿来找工作？
叶菱笙一时有些摸不着头脑，面上却维持着笑意，“不知可否先尝一下您做的糕点？”
之前就看她提了个篮子，估计里面放的就是她所说的糕点吧。
“能，能。”张母突然反应过来，人家都还没尝过自己做的糕点，怎么可能立即就做出决定。
面上闪过一丝赫然，连忙取过放在脚边的竹篮，掀开上面盖着的棉布，从竹篮中端出一盘糕点，放到了桌上。
“您尝尝？”
叶菱笙仔细端详着这糕点，感觉特别像现代的凉粉，只是是乳白色的，带着点晶莹剔透，呈“品”字形堆叠在盘中，上面还淋了一些红红的酱一样的东西。
叶菱笙找伙计要了一双干净的筷子，夹起最上方的一块放入口中。
凉凉的，酸中稍稍带点辣味，和凉粉的味道很像，只是口感更加绵厚。
叶菱笙没想到竟然能在古代吃到“凉粉”，点头赞道：“很好吃！不知这糕点叫什么？”
不过这看着更像是一盘菜，不像是糕点。
张母见叶菱笙喜欢，内心松了一口气，放松下来，眉眼俱笑，“在我们老家都叫它米豆腐，是用精米做的。”
叶菱笙沉吟片刻，道：“不如这样吧婶子，看这糕点就知道您做饭的手艺一定差不了，我的婢女青竹十分喜欢钻研厨艺，不如您到我府上教她一些你们老家的特色菜？我给您和糕点铺厨娘一样的薪酬。”
虽然张遮如今只是一个七品的刑科给事中，但日后可是能修新律的能臣，她怎么可能让张母到她铺子里做厨娘呢？
这之后难免会有打交道的时候，万一被张遮知道，岂不是很尴尬。
糕点寄卖也不现实，她店中售卖的糕点都是青竹经过多次调整的，既有特色又符合京中大众口味，张母做的米豆腐确实好吃，但这口味却不一定能被店里的顾客所接受。
糕点基本都需要用细粮制作，成本也不低，若是卖不出去，岂不是连本都收不回来，只能给张家本就不富裕的局面雪上加霜。
张母迟疑了一下，若是去了这位姑娘府上，平日里岂不是不能照顾遮儿了？
见张母不说话，叶菱笙眼睛一转，大概猜到了她的顾虑。
“您也不用全天都来，每日来我府上待两个时辰就行。”
青竹也不可能全天都待在厨房里。
听她如此说，张母最后一丝顾虑也打消了，笑着点头，“那便如此，多谢叶姑娘，我一定用心教授青竹姑娘！”
“是我要感谢婶子您愿意教授青竹厨艺才对。”
其实她也不全是因为好心和张遮的缘故留下张母，主要是她做的这个米豆腐是真的好吃！很合她的口味。
要知道她现代时身处国家西南地区，吃惯了各式各样的辣菜，到了这里后，无论是金陵还是京都，连辣椒的影子都看不见。<... -->>
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