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也没抬。
“嘁！赚了几个铜子就得瑟成这样，有点小钱了就乱花，没钱的日子都过忘了？”蓝李氏不依不饶。
“娘！”
蓝子青写完这行字，又检验了一遍，这才停下来应道：“……好吧，那我问你，这些天排骨、鲤鱼什么的，蘸上酱油，吃得可香？”
蓝李氏不明就里的点了点头。
这孩子不知道哪里弄来的什么酱油，吃了第一口后，蓝修竹就默默地把张大屠的那罐张家秘酱给送回去了，张大屠对邻居老哥不错，几乎每年都会送一罐给他。蓝修竹走前还扔下一句“张大，今年你这酱味有点怪！”，把张大屠纳闷得捧起酱罐闻了又闻，没问题啊！
而且自从有了这酱油后，子玄那孩子每顿都能多吃上半碗饭，比卢先生开的那些开脾健胃的方子不知道好使多少倍。
“那我要是告诉你，这黄豆能变成酱油，你还会老揪着炭盆不放吗？”
“这，这……早说嘛。”蓝李氏收起刚才斤斤计较的神情，挤出一个尴尬的笑容，“娘就是想，豆子都熟了，你还给烤着，那不也是浪费嘛……好啦好啦，我去给老白再喂点吃的，这鸟儿这几天孵蛋蛮辛苦的，得奖励一下！”
“他娘，早跟你说了嘛，这臭小子可不做赔本的事，你偏不信！”蓝修竹幸灾乐祸地笑着，庆幸自己强忍着没多嘴，蓝李氏狠狠地瞪了他一眼。
“哥，这些豆子真能变成酱油，你不是在糊弄娘吧？”蓝修竹熟练地刮下一大片皂膏，转过头好奇地问道。
“这个我也说不准，这一批就当是试验了。不过周期有点长，估计得两三个月才能知道能不能成，所以每一步都得拿笔记上，好记性永远都不如烂笔头。”
蓝子青心里也没底。镇上那个酱油厂有条老癞子狗，一见他便狂吠个不停，不知道是不是上辈子跟它有仇，但自从他送了看门的秦老大爷两瓶米烧外加一包花生米后，他出入就方便多了。不过虽然酱油酿造的那几道工序蓝子青门儿清，但实际操作起来，还是大姑娘上轿头一回，所以不得不把黄豆分成好几个批次，事无巨细地记录下各个批次豆子所有不同的操作。其实操作都差不多，但是每道工序所需要的时间他无法确定，所以不同的批次他用了不同的操作时长，这批少泡一个小时，那批多发酵一天……诸如此类，这些才是记录的重点。
最后当然选出质量最好的那一批，再翻看相应的文字记录，就能找到当初的酿造方法。照着这个方法不停地改进、不断地完善，最后才能弄出美味的酱油来。
密封起来，用炭盆保持温度，是为了促进黄豆发酵。剩下的步骤还有密封酿制、出油、曝晒等，其中密封酿制所需要的时间最长。
放完炭盆，瞧着院子里整整六个炉子，蓝子青觉得有点闷，跟蓝李氏细细交待过炭盆的补换时间便出了门，直奔客舍。反正酱油这东西急也急不来，而且客舍里还有其他让他挂心的事。
村中的男女老少一见到他都笑呵呵地打招呼，在乡亲们的眼里，蓝子青现在可是如假包换的财神爷啊。
只需把那些一点用没有的骨头往蓝家一送，晚上便能换回来神奇无比的一袋袋牙粉，而且果然像蓝子青说的那样，从前两天开始，村里便多了许多陌生的面孔，都是来收购牙粉的。
蓝子青早跟乡亲们打过预防针了，牙粉是好东西，绝不能贱卖。一律按牙粉的用量定价，一次的用量一文钱，半个巴掌大的一袋便要好几十文钱。
刚开始村民们都不信，这价钱高得离谱，能卖得出去吗？
现在信了。就这价钱，这些不知道打哪来的外村人一个个都跟抢似的。
你说蓝家这位郎君不是村里的财神爷是啥？
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也没抬。
“嘁！赚了几个铜子就得瑟成这样，有点小钱了就乱花，没钱的日子都过忘了？”蓝李氏不依不饶。
“娘！”
蓝子青写完这行字，又检验了一遍，这才停下来应道：“……好吧，那我问你，这些天排骨、鲤鱼什么的，蘸上酱油，吃得可香？”
蓝李氏不明就里的点了点头。
这孩子不知道哪里弄来的什么酱油，吃了第一口后，蓝修竹就默默地把张大屠的那罐张家秘酱给送回去了，张大屠对邻居老哥不错，几乎每年都会送一罐给他。蓝修竹走前还扔下一句“张大，今年你这酱味有点怪！”，把张大屠纳闷得捧起酱罐闻了又闻，没问题啊！
而且自从有了这酱油后，子玄那孩子每顿都能多吃上半碗饭，比卢先生开的那些开脾健胃的方子不知道好使多少倍。
“那我要是告诉你，这黄豆能变成酱油，你还会老揪着炭盆不放吗？”
“这，这……早说嘛。”蓝李氏收起刚才斤斤计较的神情，挤出一个尴尬的笑容，“娘就是想，豆子都熟了，你还给烤着，那不也是浪费嘛……好啦好啦，我去给老白再喂点吃的，这鸟儿这几天孵蛋蛮辛苦的，得奖励一下！”
“他娘，早跟你说了嘛，这臭小子可不做赔本的事，你偏不信！”蓝修竹幸灾乐祸地笑着，庆幸自己强忍着没多嘴，蓝李氏狠狠地瞪了他一眼。
“哥，这些豆子真能变成酱油，你不是在糊弄娘吧？”蓝修竹熟练地刮下一大片皂膏，转过头好奇地问道。
“这个我也说不准，这一批就当是试验了。不过周期有点长，估计得两三个月才能知道能不能成，所以每一步都得拿笔记上，好记性永远都不如烂笔头。”
蓝子青心里也没底。镇上那个酱油厂有条老癞子狗，一见他便狂吠个不停，不知道是不是上辈子跟它有仇，但自从他送了看门的秦老大爷两瓶米烧外加一包花生米后，他出入就方便多了。不过虽然酱油酿造的那几道工序蓝子青门儿清，但实际操作起来，还是大姑娘上轿头一回，所以不得不把黄豆分成好几个批次，事无巨细地记录下各个批次豆子所有不同的操作。其实操作都差不多，但是每道工序所需要的时间他无法确定，所以不同的批次他用了不同的操作时长，这批少泡一个小时，那批多发酵一天……诸如此类，这些才是记录的重点。
最后当然选出质量最好的那一批，再翻看相应的文字记录，就能找到当初的酿造方法。照着这个方法不停地改进、不断地完善，最后才能弄出美味的酱油来。
密封起来，用炭盆保持温度，是为了促进黄豆发酵。剩下的步骤还有密封酿制、出油、曝晒等，其中密封酿制所需要的时间最长。
放完炭盆，瞧着院子里整整六个炉子，蓝子青觉得有点闷，跟蓝李氏细细交待过炭盆的补换时间便出了门，直奔客舍。反正酱油这东西急也急不来，而且客舍里还有其他让他挂心的事。
村中的男女老少一见到他都笑呵呵地打招呼，在乡亲们的眼里，蓝子青现在可是如假包换的财神爷啊。
只需把那些一点用没有的骨头往蓝家一送，晚上便能换回来神奇无比的一袋袋牙粉，而且果然像蓝子青说的那样，从前两天开始，村里便多了许多陌生的面孔，都是来收购牙粉的。
蓝子青早跟乡亲们打过预防针了，牙粉是好东西，绝不能贱卖。一律按牙粉的用量定价，一次的用量一文钱，半个巴掌大的一袋便要好几十文钱。
刚开始村民们都不信，这价钱高得离谱，能卖得出去吗？
现在信了。就这价钱，这些不知道打哪来的外村人一个个都跟抢似的。
你说蓝家这位郎君不是村里的财神爷是啥？
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