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家乡人好客,南北皆知。而好客与酒是永远也分不开的。
乡人虽然比不上北方客“大碗喝酒、大块吃肉”的豪爽海量,但与只能喝点花雕的南方人相比,自然多了几分回肠荡气的潇洒。家乡人鄙视啤酒、女儿红、果酒,将其视为女士专用或男士饮料。在喝酒的品种上,乡人绝不像老北京那样呆板、保守地认准二锅头。乡人在品牌意识方面很强,乡间流行着这样一句话:“要问喝的是什么酒,请君跟着广告走”酒类广告只要在电视上一热播,爱赶时髦的酒客便立马跟上了“节奏”
乡人喝酒三、五个嫌少,非得呼啦啦凑上一桌方觉尽兴。酒场的气氛始终是香醇而浓烈的,三巡酒之前,个个甜言蜜语、谦谦有理;酒过三巡、菜过五味之后便转化成为豪言壮语,此时,即便来了一个皇帝,红光满面的酒客也敢把皇帝拉下马来;再喝之后,众人便有些胡言乱语了,迷迷糊糊后语不搭前茬,着实憨得可爱。这个人舌头打着卷儿发问:“你你还能喝喝吗?”那个人莫名其妙地答到:“你说天天,是吗?”要是酒桌上不放倒一、两个客人,做东的人便觉得脸上无光,因此主人频频举杯敬酒。量浅者熬不过自然人仰马翻醉倒桌前,更有甚者当场“退赔”同桌“战友”并不厌恶,戏称:现场直播。乡人喝酒绝不像北方客那样随遇而安。乡人认为好酒自然要有好菜的陪衬,因而家乡的酒桌上总是堆满了美味,脚底下几条狗为争抢骨头而狂吠是经常有的事。推杯换盏之迹,交流各种“马路社”消息,有时还佐以无伤大雅的黄色幽默,总能使人在不知不觉中欣然饮尽了杯中的酒。乡人好客,每逢喜事总要呼朋唤友摆酒庆祝。如此好客绝非乡人的专利,似是中华民族的传统。诗圣杜甫的一句“白日放歌须纵酒”就把北方汉子大碗喝酒的豪爽演绎得淋漓尽致。更有意思的是白居易的邀客诗:招东邻“小瞌二升酒,新簟六尺床。能来夜话否?池畔欲秋凉。”其二问刘十九:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”诗中足见白翁十分好客,每有好酒总于朋友一同分享。有时我总纳闷:史学家们是否弄错了白翁的籍贯,莫非是我的乡党?如若不是家乡怎会有如此绵绵的千古好客遗风呢?
从健康的角度讲,适量饮酒能促进血液循环,但喝多了也会伤身,因此还是不宜“革命小酒天天醉”我认为喝酒还是悠着点好。
家乡人好客,南北皆知。而好客与酒是永远也分不开的。
乡人虽然比不上北方客“大碗喝酒、大块吃肉”的豪爽海量,但与只能喝点花雕的南方人相比,自然多了几分回肠荡气的潇洒。家乡人鄙视啤酒、女儿红、果酒,将其视为女士专用或男士饮料。在喝酒的品种上,乡人绝不像老北京那样呆板、保守地认准二锅头。乡人在品牌意识方面很强,乡间流行着这样一句话:“要问喝的是什么酒,请君跟着广告走”酒类广告只要在电视上一热播,爱赶时髦的酒客便立马跟上了“节奏”
乡人喝酒三、五个嫌少,非得呼啦啦凑上一桌方觉尽兴。酒场的气氛始终是香醇而浓烈的,三巡酒之前,个个甜言蜜语、谦谦有理;酒过三巡、菜过五味之后便转化成为豪言壮语,此时,即便来了一个皇帝,红光满面的酒客也敢把皇帝拉下马来;再喝之后,众人便有些胡言乱语了,迷迷糊糊后语不搭前茬,着实憨得可爱。这个人舌头打着卷儿发问:“你你还能喝喝吗?”那个人莫名其妙地答到:“你说天天,是吗?”要是酒桌上不放倒一、两个客人,做东的人便觉得脸上无光,因此主人频频举杯敬酒。量浅者熬不过自然人仰马翻醉倒桌前,更有甚者当场“退赔”同桌“战友”并不厌恶,戏称:现场直播。乡人喝酒绝不像北方客那样随遇而安。乡人认为好酒自然要有好菜的陪衬,因而家乡的酒桌上总是堆满了美味,脚底下几条狗为争抢骨头而狂吠是经常有的事。推杯换盏之迹,交流各种“马路社”消息,有时还佐以无伤大雅的黄色幽默,总能使人在不知不觉中欣然饮尽了杯中的酒。乡人好客,每逢喜事总要呼朋唤友摆酒庆祝。如此好客绝非乡人的专利,似是中华民族的传统。诗圣杜甫的一句“白日放歌须纵酒”就把北方汉子大碗喝酒的豪爽演绎得淋漓尽致。更有意思的是白居易的邀客诗:招东邻“小瞌二升酒,新簟六尺床。能来夜话否?池畔欲秋凉。”其二问刘十九:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”诗中足见白翁十分好客,每有好酒总于朋友一同分享。有时我总纳闷:史学家们是否弄错了白翁的籍贯,莫非是我的乡党?如若不是家乡怎会有如此绵绵的千古好客遗风呢?
从健康的角度讲,适量饮酒能促进血液循环,但喝多了也会伤身,因此还是不宜“革命小酒天天醉”我认为喝酒还是悠着点好。