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    先做馅,把红枣提前泡发一下,然后把核去掉,加一点点水,放案板上剁成泥,让口感会更细腻点。

    把锅烧到5层热,放一点点油,再把打好的枣泥倒进去,搅拌均匀后,用小火慢慢加热,把剩下的油和白砂糖分三次慢慢加入,搅拌均匀一次再加入下一次,等水分挥发的差不多,馅变得有点干的时候就可以了。

    然后来制作酥皮,把皮的配料分别混合起来,然后分别等量各为6份,用水油皮把油酥包起来,然后擀开,卷起来,换个方向,再擀开,再卷起来,捏成球状,往酥皮里包入一部分馅,不用包太多,不然后面弄花形的时候会漏。

    包好后,封口朝下,轻轻用手按成饼状,用洗干净的剪刀,剪出花口,不要太靠近中间,不然形状就不好了,然后把每个花瓣翻朝上,酥饼的制作就算完成了。

    冯大壮多次改装后的烤炉,燃料选用的都是果木,空气里弥漫着一种清香。

    把弄好的酥饼放入铁质的烤盘,用刷子刷点蛋液在酥饼中间,烤好后颜色会更好看,再撒上几颗黑芝麻,放入烤炉。

    火候一到,开炉取饼,颜色金黄,入口酥脆。趁热吃,品味枣泥特有的微酸甘甜,心情立刻明朗欢愉,些许感伤烟消云散。

    “你这娃儿,怀了身子脾性也改了,早些时,可是宁肯到姥娘家杀猪,也懒得捣饬吃的喝的。”

    李氏娘享用着枣泥酥饼,眯着眼睛说道。

    其实何止改了好吃喝的脾性?这闺女遭遇人生大变,从里到外全今非昔比。

    不过,这样的改变,当娘的喜欢,也越来越放心这闺女的未来,有力气肯动脑,躲进深山老林子里还能挣钱,担心什么呢?

    阿花“嘿嘿”笑,鼻子尖儿上沾了一粒黑芝麻:“早先活的迷糊,跟着爹娘过啥都不多想,日子不舒坦全怪脸上的痘痘儿,还老想着以后一辈子得指望找个好男人养着。现在知道啦,一家里,男人挣钱是责任,女人挣钱是价值!自己能独立了,有没有男人都照样活的舒服惬意!”

    这几句话说的响亮,把李氏娘的“三观”给冲击了一番,老太太仔细打量笑得张扬的闺女,一手抹去那颗黑芝麻,半晌儿,应和了一句:“说的——也是这个理儿。不过,一个女人家带个孩子可遭人议论,你现在痘痘消了,脸盘子也不丑了,等孩子生下来,还得找个男人成个家……”。

    阿花心情正好,点头称是:“娘你放心,你闺女儿子的好日子都在后头呢,等孩子生下来,先给大哥娶个好媳妇,我慢慢儿等个好男人,肯定能等到,你闺女就算长得比不上别人漂亮,也稳拿稳把日子活的比别人漂亮!”

    长得漂亮算一大优势,活的漂亮才凭各人本事。这本事,姐有,还富裕着呢!

    李氏现在习惯了闺女每每口出狂言混不吝的脾性,并且越听越欢喜,越看越满意。屠户娘子出身,即便多认了几个字,也只为的是做买卖不上当,《女训》《女戒》没来得及学习领会,所以,也没完全束缚住杀猪样奔放的天性。

    对于敢带着她一起奔放的闺女,李氏很看好呢!

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