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既然这铺子盘下来了,便每日都是要开支了,顾安歌让平安回了一趟百花镇报信,自己怕是有一二十天回不了百花镇了,张厨子也与平安一起回去了。
顾安歌盘下来了这酒楼便对酒楼的伙计说愿意留下来的可以留下,因为都是青崖县城的人,几乎没人走,就有两个之前酒楼老板买的伙计,跟着他走了,一共四个厨子,也都留下来了。
顾安歌考了厨子们的基本功,都还尚可,就是会的菜式少些,在食材的处理上保守些。
看着接手酒楼的是比厨大会的魁首,厨子们也无比高兴,这下能学到不少绝学了。
这酒楼的格局,顾安歌基本上也没怎么改,只是将二楼的雅间撤了,换成了屏风,相对比较开放,三楼依旧还是雅间,一楼中央,顾安歌撤掉了几套桌椅,做成了一个舞台,以后这舞台是便会来一些杂耍表演、说书、曲艺表演,如有机会,顾安歌打算自己写些相声剧本,还可以表演相声,不过这都是后话了。
在陆离的帮助下,找到做招牌的人,那人说本月二十这招牌可以做好,顾安歌翻了黄历,二十二是个好日子,于是将这青崖县城的食和坊定在二十二日开业。
伙计们二十一日开始来食和坊上工,四位厨师们则一直在后厨,请教顾安歌这做菜的法子,顾安歌也不藏私,将那日比赛的那些菜教给了他们,又教了好些小菜的炒法,练了几日,勉强还能过得去。
只是这炒菜,格外费油,不知道齐五娘收的那花生,够不够她榨油的。
在厨房忙碌了一日,试了一日的菜,顾安歌已经不想再看到任何炒菜了,只想喝点汤,吃点清淡的,于是便又带着陆离去了那家馄饨摊。
六安撇撇嘴“顾姑娘,我们少爷这几日为你奔忙,你怎的又带他来吃馄饨呢?”
顾安歌浅笑道“这馄饨不好吃吗?”
“好吃是好吃,但是不符合我家少爷身份。”
“你家少爷自己都没说不吃,你着什么急。”
陆离完全不管六安说了什么,屁颠屁颠的跟在顾安歌身后。
六安觉得自家少爷现在变得特别不争气。
到了馄饨摊,顾安歌径直找了张桌子坐下。
“老板,三碗馄饨。”
“四碗!”六安麻溜的说道。
顾安个弯着眉眼,逗六安“你不是说不符合身份吗?怎么还要吃两碗。”
六安傲娇道“我说的是不符合少爷的身份,而不是我的,说起来这家馄饨确实很好吃。”
这馄饨摊的老板也去看了比厨大会,他也认识顾安歌。
“姑娘,是你来了,比厨大会老朽也在,你的厨艺当真是不错的。”
顾安歌礼貌的笑了笑。
不多时,四碗馄饨便上上来了,还有两碟子酱菜。
馄饨摊老板笑了笑“馄饨好了,各位慢用,这酱菜是我送与各位的一点小心意。”
顾安歌吃了一个馄饨,喝了一口馄饨汤,只觉得身心熨帖,秋日里的一丝冰凉也被驱散殆尽。
又吃了一口送的酱菜,这味道......很好。
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既然这铺子盘下来了,便每日都是要开支了,顾安歌让平安回了一趟百花镇报信,自己怕是有一二十天回不了百花镇了,张厨子也与平安一起回去了。
顾安歌盘下来了这酒楼便对酒楼的伙计说愿意留下来的可以留下,因为都是青崖县城的人,几乎没人走,就有两个之前酒楼老板买的伙计,跟着他走了,一共四个厨子,也都留下来了。
顾安歌考了厨子们的基本功,都还尚可,就是会的菜式少些,在食材的处理上保守些。
看着接手酒楼的是比厨大会的魁首,厨子们也无比高兴,这下能学到不少绝学了。
这酒楼的格局,顾安歌基本上也没怎么改,只是将二楼的雅间撤了,换成了屏风,相对比较开放,三楼依旧还是雅间,一楼中央,顾安歌撤掉了几套桌椅,做成了一个舞台,以后这舞台是便会来一些杂耍表演、说书、曲艺表演,如有机会,顾安歌打算自己写些相声剧本,还可以表演相声,不过这都是后话了。
在陆离的帮助下,找到做招牌的人,那人说本月二十这招牌可以做好,顾安歌翻了黄历,二十二是个好日子,于是将这青崖县城的食和坊定在二十二日开业。
伙计们二十一日开始来食和坊上工,四位厨师们则一直在后厨,请教顾安歌这做菜的法子,顾安歌也不藏私,将那日比赛的那些菜教给了他们,又教了好些小菜的炒法,练了几日,勉强还能过得去。
只是这炒菜,格外费油,不知道齐五娘收的那花生,够不够她榨油的。
在厨房忙碌了一日,试了一日的菜,顾安歌已经不想再看到任何炒菜了,只想喝点汤,吃点清淡的,于是便又带着陆离去了那家馄饨摊。
六安撇撇嘴“顾姑娘,我们少爷这几日为你奔忙,你怎的又带他来吃馄饨呢?”
顾安歌浅笑道“这馄饨不好吃吗?”
“好吃是好吃,但是不符合我家少爷身份。”
“你家少爷自己都没说不吃,你着什么急。”
陆离完全不管六安说了什么,屁颠屁颠的跟在顾安歌身后。
六安觉得自家少爷现在变得特别不争气。
到了馄饨摊,顾安歌径直找了张桌子坐下。
“老板,三碗馄饨。”
“四碗!”六安麻溜的说道。
顾安个弯着眉眼,逗六安“你不是说不符合身份吗?怎么还要吃两碗。”
六安傲娇道“我说的是不符合少爷的身份,而不是我的,说起来这家馄饨确实很好吃。”
这馄饨摊的老板也去看了比厨大会,他也认识顾安歌。
“姑娘,是你来了,比厨大会老朽也在,你的厨艺当真是不错的。”
顾安歌礼貌的笑了笑。
不多时,四碗馄饨便上上来了,还有两碟子酱菜。
馄饨摊老板笑了笑“馄饨好了,各位慢用,这酱菜是我送与各位的一点小心意。”
顾安歌吃了一个馄饨,喝了一口馄饨汤,只觉得身心熨帖,秋日里的一丝冰凉也被驱散殆尽。
又吃了一口送的酱菜,这味道......很好。
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