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猪肉,都是很新鲜的,我们都收拾的干干净净的,不信你可以先看看,在来决定要不要!”
男子见回话的是一个可爱的小女孩,而女孩只有十岁,个子又很矮,便蹲了下来,向紫菱问道。
“你为什么要让我自己看啊?难道你们还敢用假的来糊弄我?”
“那倒不是!只是觉得毕竟你是做生意的,而且坐的还是衣食住行中的‘食’这一块,肯定要健康和卫生的,而且食物的品质是最重要的,不是吗?所以让你亲自看看也挺好的啊!”紫菱回道。
孟文轩(男子叫孟文轩)听了,笑了笑说道:“从来没有人跟我说过这些,不过你说的也是事实,做酒楼这行的,若是食物方面出现了差错,能弥补的自然没问题,若是出了人命的,肯定是弥补不了的了,所以我相信你的,我先检查。”
说完,往紫菱面前一坐,安远忙把竹篓放下来,把竹篓上面盖着的东西打开,野猪肉露了出来。
孟文轩把野猪肉拿出来看了看肉质,见新鲜而且肥美,便按市场价三十五文一斤收下,共二十八斤六两,所得银钱是一千零一个铜板,去掉零头,凑个整数,刚好一两。
然后让外面的柜台掌柜给紫菱父女算银钱,最后还告诉他们说以后有这类的猎物可以拿到他这里来,可以给她加点钱。
紫菱见他人还蛮好说话的,就给他出了个注意,说道。
“你能不能等一下?借你们厨房用一下,我给你做个菜,我们再来讨论别的吧!”说完,眼睛还眨巴眨巴的看着孟文轩。
“哦!你还会做菜?那我倒要等一等了!你去吧,跟着小二去!我和你父亲就到楼上的包间等你!”
“菱儿,你……”安远见文轩答应了,担心紫菱做不好,便急忙阻止道。
“孟老板,小女不懂事,望别见怪,还是我来给你做吧!”安远想着,虽然他的厨艺不行,但是还是可以做出来的,他以为只是简单做个菜给孟文轩吃,所以他替紫菱说道。
“爹爹!我没事!你先去上面等我,我待会就来!”紫菱对着安远说完便跟着小二往后院厨房里去。
那个小二带着紫菱走进厨房,然后说事老板的吩咐,给紫菱腾了阁锅,然后就退出去了。
紫菱在厨房里,把应该想到的调料问过厨房里的人,知道在哪里?怎么拿后,便去切野猪肉那边,让切肉的师傅帮忙切些排骨,切好后就端到那个专门给她准备的锅旁边等着。
紫菱先把锅热了,然后放下些炒菜用的菜油,慢慢的煮沸,然后紫菱把晾干水的排骨放到锅里炸一顿,翻来覆去的炸过一遍,然后放一边,等到炸的快熟了才把他捞起来放在一旁备用。
在然后,紫菱把所有分配好的调料都放锅里,然后加了点油,等油加好了,然后又加了点水,等调料都煮成羹状,然后把排骨都放进去,翻炒了一遍。
然后把排骨铲了起来放好,然后放在一旁,然后又陆续做了两个菜,终于都做好了,紫菱对厨房的人说了一下,便和小二端着菜往二楼走去。
猪肉,都是很新鲜的,我们都收拾的干干净净的,不信你可以先看看,在来决定要不要!”
男子见回话的是一个可爱的小女孩,而女孩只有十岁,个子又很矮,便蹲了下来,向紫菱问道。
“你为什么要让我自己看啊?难道你们还敢用假的来糊弄我?”
“那倒不是!只是觉得毕竟你是做生意的,而且坐的还是衣食住行中的‘食’这一块,肯定要健康和卫生的,而且食物的品质是最重要的,不是吗?所以让你亲自看看也挺好的啊!”紫菱回道。
孟文轩(男子叫孟文轩)听了,笑了笑说道:“从来没有人跟我说过这些,不过你说的也是事实,做酒楼这行的,若是食物方面出现了差错,能弥补的自然没问题,若是出了人命的,肯定是弥补不了的了,所以我相信你的,我先检查。”
说完,往紫菱面前一坐,安远忙把竹篓放下来,把竹篓上面盖着的东西打开,野猪肉露了出来。
孟文轩把野猪肉拿出来看了看肉质,见新鲜而且肥美,便按市场价三十五文一斤收下,共二十八斤六两,所得银钱是一千零一个铜板,去掉零头,凑个整数,刚好一两。
然后让外面的柜台掌柜给紫菱父女算银钱,最后还告诉他们说以后有这类的猎物可以拿到他这里来,可以给她加点钱。
紫菱见他人还蛮好说话的,就给他出了个注意,说道。
“你能不能等一下?借你们厨房用一下,我给你做个菜,我们再来讨论别的吧!”说完,眼睛还眨巴眨巴的看着孟文轩。
“哦!你还会做菜?那我倒要等一等了!你去吧,跟着小二去!我和你父亲就到楼上的包间等你!”
“菱儿,你……”安远见文轩答应了,担心紫菱做不好,便急忙阻止道。
“孟老板,小女不懂事,望别见怪,还是我来给你做吧!”安远想着,虽然他的厨艺不行,但是还是可以做出来的,他以为只是简单做个菜给孟文轩吃,所以他替紫菱说道。
“爹爹!我没事!你先去上面等我,我待会就来!”紫菱对着安远说完便跟着小二往后院厨房里去。
那个小二带着紫菱走进厨房,然后说事老板的吩咐,给紫菱腾了阁锅,然后就退出去了。
紫菱在厨房里,把应该想到的调料问过厨房里的人,知道在哪里?怎么拿后,便去切野猪肉那边,让切肉的师傅帮忙切些排骨,切好后就端到那个专门给她准备的锅旁边等着。
紫菱先把锅热了,然后放下些炒菜用的菜油,慢慢的煮沸,然后紫菱把晾干水的排骨放到锅里炸一顿,翻来覆去的炸过一遍,然后放一边,等到炸的快熟了才把他捞起来放在一旁备用。
在然后,紫菱把所有分配好的调料都放锅里,然后加了点油,等油加好了,然后又加了点水,等调料都煮成羹状,然后把排骨都放进去,翻炒了一遍。
然后把排骨铲了起来放好,然后放在一旁,然后又陆续做了两个菜,终于都做好了,紫菱对厨房的人说了一下,便和小二端着菜往二楼走去。