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看到有的人在炒菜忘记铲,有的在切菜时切到手、洗菜时放错地方,调味时,错错把盐当糖,把糖当盐的都有。无奈!紫菱看着眼前的场景,只好对在场的人说道。
“好了好了!大家现在还是先专心做着手里的事情,现在外面的客人正多,所以大家还是尽心些,至于你们看到我就发呆,我也知道你们在想什么,放心好了,等我今天先把事情忙完了,明天我会抽时间来给你们讲解做菜的要领和诀窍,会趁着我还在京城的这段时间里,教会你们做任何菜色,只是现在,大家还是先忙,我呢,也得给给上面的几尊大佛做菜了,不然等会他们可就要跟我急了。呵……呵!”
紫菱说完话后,想到那个情景就笑了笑。
“小东家!你……你做菜的时候,我能给你打下手吗?”
在紫菱说完话后,对大家笑了笑,准备要开始做自己的事情时,听到一道声音,紫菱听到声音后,便往后一看,见是一个约三十左右的青年男子,男子此时正是一副厨师的装扮,这时紫菱才看清他的装扮,见此,紫菱开口询问道。
“你叫什么?你本身的工作是不是已经做完了?”
“回小东家!我叫卫宝全,我负责的菜色,今天暂时还没有,只不过我觉得自己做的菜还是有些不好,所以我向给东小东家打下手,以此来多给自己突破……”
“好!既然你能有如此的恒心,我当然不会拒绝了!你就给我打下手吧!我今天要坐的菜色有点多,所以你可得好好看着,把能学的都学了,不会的要自己先琢磨琢磨,到时候,实在是不懂了,就来问我,到时候我定会给你解说。现在先帮我把食材整理一下吧!”
“好的!不知道小东家需要什么样的食材呢?”
“青山镇那百年送来的龙虾和螃蟹等食材在哪里?”
“有的!都在隔壁的屋子里放着呢,要不我去给您取来?”
“不必了,你识字吗?识字的话,就在此帮我准备这里的食材吧,我过去取便是!”紫菱说着把一张记录着所需要的食材的纸交给卫宝全,问道。
“认得!年轻的时候读过书,只是后来因为一些事情就,耽搁了科考,事后本想在等三年的,可是因为家里实在是穷的揭不开锅了,所以只好放弃了,后来来到锦翠楼做事,之后就不愿意在去参加科考了,毕竟以我的性格,实在是不适合现在的官场……”
“哦!原来是这样,那么现在如果有机会给你回去参加,你还会去吗?”
“这个小的暂时还没考虑好,到时候再说吧!”卫宝全看着紫菱说道。
“既然如此,那么你就先考虑考虑,我观你面相,你的确是有官缘,所以你不用担心你会适应不了,只要你当官的时候,好好的为百姓谋出路,忠于皇上,那么我想你一定能够成功的,所以你好好考虑,考虑好了就找我,如果我不再的话,你就到国师府找我便是!”
“好的!小的明白了!”卫宝全的话落下。
紫菱见状,点点头便走了出去,往隔壁的房间走去。而紫菱走出去后的厨房里,顿时爆出一阵呼吁声,都在纷纷的讨论着这个卫宝全的命,都在想着,他怎么这么傻,既然小东家问了她,那么肯定是想着要为他作保推荐的了,只是他为何还要考虑呢,毕竟也不是每个人的命中都有官缘的……
卫宝全看着大家都在议论纷纷,他也没在意,毕竟他虽然是穷,但是并需要施舍,他知道小东家并不是要施舍于他,而是想要给他一个证明自己的机会,东家她可以帮忙推荐。而正是因为他明白,所以他才说要考虑,总不能人家一说就答应了,那到时候他还怎么有脸面立足于世啊!
此时,紫菱并不知道厨房中的人和卫宝全的心声,即便是知道了,她也会甩甩头就过去了。紫菱此时正在隔壁的房间里,把空间中的龙虾和螃蟹,还有河蚌,取出来一些,然后只取了要做的分量,其他的就一直放在房里的池子中,任它游玩。
紫菱端着一只大木盆,里面装着需要的螃蟹和龙虾量,来到厨房里,见卫宝全已经将她需要的食材都准备好了,就差她手里的东西,紫菱端着盆子走进去,把盆子交给卫宝全,然后告诉他河蚌怎么取,如果遇到有珠子的就那个碗先装起来,等虎做完了,在把那珠子拿去跟以前的河蚌发现有珠子的一起放,到时候再一起拿到首饰铺加工。
今次翠楼自紫菱加入以来,出产的河蚌中,不管是在哪一家分店,只要有新的河蚌到货,每次在河蚌肉的时候,只要发现有珠子的,都会取出来,然后用专门的河蚌装起来,每个月初,就送到紫菱的首饰铺子去加工,到时候,卖出去的首饰盈利,就是紫菱自己的收入了。原本紫菱跟孟文轩商量的时候,是要平分的,但是孟文轩以河蚌本就是紫菱提供为缘由,首饰的盈利就是她自己一个人的,至于紫菱提供的东西,锦翠楼全部按照市场最优惠的价格收入,点燃后就是锦翠楼的盈利,就分三层给紫菱,这是当初说好的。
紫菱交代了卫宝全收拾河蚌后,有找来了两个熟悉处理螃蟹和龙虾的人,让他们帮忙把这两种东西处理,弄好后,就告诉她。紫菱等来打手的人接手了螃蟹和龙虾后,就自己自己动手处理起调料配料来了。
生姜、蒜头、花椒、辣椒、桂皮、十三香,油盐……等,只要厨房里有的调料配料,紫菱都拿了些,有些调料都是紫菱安排人种植的,还是紫菱提供的,所以紫菱都比较熟悉他们的作用。
接下来,就是紫菱开始大展拳脚的时候了,紫菱负责点火的兄弟,处理好火,紫菱现将那边泡好的黄豆,和猪蹄子放到锅里焖,让人注意着火,别让火咩了就行,其他的等到其他菜都做好,应该就差不多了。
接下来,紫菱用闲置着的蒸笼,把鱼、螃蟹、剁好的肉末把豆腐拌好,调好味道,还有排骨,放进锅里蒸,然后就另外去做菜了。期间,夙烨和文林见时间太久了,便下来看过一次,文林下来的时候看到白方站在外面,以为紫菱去哪里了,便刚想问问白方,就看到了夙烨从厨房里出来,忙走过去,往里面一看,原来在里面了。
做好菜后,紫菱又坐了几个点心,炸春卷,如意卷,金糕卷,小豆糕,枣泥糕等几种,也一起端上去。
夙烨上楼后,文林刚好想上去,结果被白方接下来的话的阻止了。
“主子,刚刚下楼的时候,小姐和右相家的四小姐发生冲突了,估计这段时间,右相那边会有所动作。”
“怎么回事?说清楚点,我不是让你照看好她的吗?”
“额!主子,这实在是不能怪我啊,小姐的动作也很快,而且那四小姐自己找事,早就应该教训她一顿了免得总是那么张扬跋扈的,就好像是她家老爹已经是……”
“白方!闭嘴!小心祸从口出!你把我平日里叫你们的凡事讲究证据的话都给丢到哪里去了,怎可如此胡说八道,万一不是事实的话,那你岂不是成了诬陷方了……”文林满脸严肃的说道。
“对不起!主子!属下明白了!”
“你明白就好!希望你不要辜负了我的一片苦心,你要知道,虽然你们几人都是我当年带回来的,但是我从来都没有真正的把你们当侍卫下人过,我一直都把你们当作自己的兄弟一样照顾,叫你们识字习武,叫你们道理,……就是希望有一天,能让你们自己出去做一番成就,你看看白山和白立如今跟着师妹,他们各有各的成就,而你们呢,到时候若是你们想,我便跟烨王爷活着薛将军说说,你们去投军也好,去做什么都好,只要你们不会辜负了我的一番苦心,那我就满足了。……”
“……”
“咦!师兄,你怎么会在这呢?是来找我的吗?”紫菱原本打算出来找白方,让他先带着人家一部分菜端上去没想到,出来了这里,竟然看见师兄在这。
“哦!没事!只是看你那么久还没好,就下来看看!”
“哦!难怪了,难怪刚才烨哥哥也来了。”
“嗯!走走走,师兄看看你都做可什么菜,让然这么香!”文林说着,拉着紫菱就往厨房里进去。
厨房里的一张空桌上,摆放着是十菜一汤,分别是红烧狮子头,十三香小龙虾,爆炒螃蟹,佛跳墙,蒜蓉炒菜心,米粉蒸五花肉,麻辣兔肉,桂花汤,佛手金卷,爆炒田鸡,挂炉山鸡。另外还有极道才没上的,紫菱敢进走到蒸笼旁把蒸笼里的清蒸螃蟹端了出来,还有一个清蒸鱼、蒸肉末豆腐、剁椒排骨。剩下最后的一道,紫菱走到另一个锅边,把盖子打开,然后看了里面的猪蹄炖黄豆,已经熟透了,就拿了个盘子,打了出来,放到了一起去,总共是十四个菜,一个大汤,紫菱看着这里面的菜都是她坐的,总算欣慰了,不过也好在有厨房的人帮忙,否则的话,就慢了很多了。
想到这里,紫菱招来卫宝全,问道:“怎么样?看懂了哪些?哪些没看懂?你先自己钻研一下,又不懂的地方那个先记住,到时候再问我便是。”卫宝全听罢点点头,道:“好!”
紫菱招来三个伙计,让他们帮忙把菜都端到二楼的傲梅雅间。
看到有的人在炒菜忘记铲,有的在切菜时切到手、洗菜时放错地方,调味时,错错把盐当糖,把糖当盐的都有。无奈!紫菱看着眼前的场景,只好对在场的人说道。
“好了好了!大家现在还是先专心做着手里的事情,现在外面的客人正多,所以大家还是尽心些,至于你们看到我就发呆,我也知道你们在想什么,放心好了,等我今天先把事情忙完了,明天我会抽时间来给你们讲解做菜的要领和诀窍,会趁着我还在京城的这段时间里,教会你们做任何菜色,只是现在,大家还是先忙,我呢,也得给给上面的几尊大佛做菜了,不然等会他们可就要跟我急了。呵……呵!”
紫菱说完话后,想到那个情景就笑了笑。
“小东家!你……你做菜的时候,我能给你打下手吗?”
在紫菱说完话后,对大家笑了笑,准备要开始做自己的事情时,听到一道声音,紫菱听到声音后,便往后一看,见是一个约三十左右的青年男子,男子此时正是一副厨师的装扮,这时紫菱才看清他的装扮,见此,紫菱开口询问道。
“你叫什么?你本身的工作是不是已经做完了?”
“回小东家!我叫卫宝全,我负责的菜色,今天暂时还没有,只不过我觉得自己做的菜还是有些不好,所以我向给东小东家打下手,以此来多给自己突破……”
“好!既然你能有如此的恒心,我当然不会拒绝了!你就给我打下手吧!我今天要坐的菜色有点多,所以你可得好好看着,把能学的都学了,不会的要自己先琢磨琢磨,到时候,实在是不懂了,就来问我,到时候我定会给你解说。现在先帮我把食材整理一下吧!”
“好的!不知道小东家需要什么样的食材呢?”
“青山镇那百年送来的龙虾和螃蟹等食材在哪里?”
“有的!都在隔壁的屋子里放着呢,要不我去给您取来?”
“不必了,你识字吗?识字的话,就在此帮我准备这里的食材吧,我过去取便是!”紫菱说着把一张记录着所需要的食材的纸交给卫宝全,问道。
“认得!年轻的时候读过书,只是后来因为一些事情就,耽搁了科考,事后本想在等三年的,可是因为家里实在是穷的揭不开锅了,所以只好放弃了,后来来到锦翠楼做事,之后就不愿意在去参加科考了,毕竟以我的性格,实在是不适合现在的官场……”
“哦!原来是这样,那么现在如果有机会给你回去参加,你还会去吗?”
“这个小的暂时还没考虑好,到时候再说吧!”卫宝全看着紫菱说道。
“既然如此,那么你就先考虑考虑,我观你面相,你的确是有官缘,所以你不用担心你会适应不了,只要你当官的时候,好好的为百姓谋出路,忠于皇上,那么我想你一定能够成功的,所以你好好考虑,考虑好了就找我,如果我不再的话,你就到国师府找我便是!”
“好的!小的明白了!”卫宝全的话落下。
紫菱见状,点点头便走了出去,往隔壁的房间走去。而紫菱走出去后的厨房里,顿时爆出一阵呼吁声,都在纷纷的讨论着这个卫宝全的命,都在想着,他怎么这么傻,既然小东家问了她,那么肯定是想着要为他作保推荐的了,只是他为何还要考虑呢,毕竟也不是每个人的命中都有官缘的……
卫宝全看着大家都在议论纷纷,他也没在意,毕竟他虽然是穷,但是并需要施舍,他知道小东家并不是要施舍于他,而是想要给他一个证明自己的机会,东家她可以帮忙推荐。而正是因为他明白,所以他才说要考虑,总不能人家一说就答应了,那到时候他还怎么有脸面立足于世啊!
此时,紫菱并不知道厨房中的人和卫宝全的心声,即便是知道了,她也会甩甩头就过去了。紫菱此时正在隔壁的房间里,把空间中的龙虾和螃蟹,还有河蚌,取出来一些,然后只取了要做的分量,其他的就一直放在房里的池子中,任它游玩。
紫菱端着一只大木盆,里面装着需要的螃蟹和龙虾量,来到厨房里,见卫宝全已经将她需要的食材都准备好了,就差她手里的东西,紫菱端着盆子走进去,把盆子交给卫宝全,然后告诉他河蚌怎么取,如果遇到有珠子的就那个碗先装起来,等虎做完了,在把那珠子拿去跟以前的河蚌发现有珠子的一起放,到时候再一起拿到首饰铺加工。
今次翠楼自紫菱加入以来,出产的河蚌中,不管是在哪一家分店,只要有新的河蚌到货,每次在河蚌肉的时候,只要发现有珠子的,都会取出来,然后用专门的河蚌装起来,每个月初,就送到紫菱的首饰铺子去加工,到时候,卖出去的首饰盈利,就是紫菱自己的收入了。原本紫菱跟孟文轩商量的时候,是要平分的,但是孟文轩以河蚌本就是紫菱提供为缘由,首饰的盈利就是她自己一个人的,至于紫菱提供的东西,锦翠楼全部按照市场最优惠的价格收入,点燃后就是锦翠楼的盈利,就分三层给紫菱,这是当初说好的。
紫菱交代了卫宝全收拾河蚌后,有找来了两个熟悉处理螃蟹和龙虾的人,让他们帮忙把这两种东西处理,弄好后,就告诉她。紫菱等来打手的人接手了螃蟹和龙虾后,就自己自己动手处理起调料配料来了。
生姜、蒜头、花椒、辣椒、桂皮、十三香,油盐……等,只要厨房里有的调料配料,紫菱都拿了些,有些调料都是紫菱安排人种植的,还是紫菱提供的,所以紫菱都比较熟悉他们的作用。
接下来,就是紫菱开始大展拳脚的时候了,紫菱负责点火的兄弟,处理好火,紫菱现将那边泡好的黄豆,和猪蹄子放到锅里焖,让人注意着火,别让火咩了就行,其他的等到其他菜都做好,应该就差不多了。
接下来,紫菱用闲置着的蒸笼,把鱼、螃蟹、剁好的肉末把豆腐拌好,调好味道,还有排骨,放进锅里蒸,然后就另外去做菜了。期间,夙烨和文林见时间太久了,便下来看过一次,文林下来的时候看到白方站在外面,以为紫菱去哪里了,便刚想问问白方,就看到了夙烨从厨房里出来,忙走过去,往里面一看,原来在里面了。
做好菜后,紫菱又坐了几个点心,炸春卷,如意卷,金糕卷,小豆糕,枣泥糕等几种,也一起端上去。
夙烨上楼后,文林刚好想上去,结果被白方接下来的话的阻止了。
“主子,刚刚下楼的时候,小姐和右相家的四小姐发生冲突了,估计这段时间,右相那边会有所动作。”
“怎么回事?说清楚点,我不是让你照看好她的吗?”
“额!主子,这实在是不能怪我啊,小姐的动作也很快,而且那四小姐自己找事,早就应该教训她一顿了免得总是那么张扬跋扈的,就好像是她家老爹已经是……”
“白方!闭嘴!小心祸从口出!你把我平日里叫你们的凡事讲究证据的话都给丢到哪里去了,怎可如此胡说八道,万一不是事实的话,那你岂不是成了诬陷方了……”文林满脸严肃的说道。
“对不起!主子!属下明白了!”
“你明白就好!希望你不要辜负了我的一片苦心,你要知道,虽然你们几人都是我当年带回来的,但是我从来都没有真正的把你们当侍卫下人过,我一直都把你们当作自己的兄弟一样照顾,叫你们识字习武,叫你们道理,……就是希望有一天,能让你们自己出去做一番成就,你看看白山和白立如今跟着师妹,他们各有各的成就,而你们呢,到时候若是你们想,我便跟烨王爷活着薛将军说说,你们去投军也好,去做什么都好,只要你们不会辜负了我的一番苦心,那我就满足了。……”
“……”
“咦!师兄,你怎么会在这呢?是来找我的吗?”紫菱原本打算出来找白方,让他先带着人家一部分菜端上去没想到,出来了这里,竟然看见师兄在这。
“哦!没事!只是看你那么久还没好,就下来看看!”
“哦!难怪了,难怪刚才烨哥哥也来了。”
“嗯!走走走,师兄看看你都做可什么菜,让然这么香!”文林说着,拉着紫菱就往厨房里进去。
厨房里的一张空桌上,摆放着是十菜一汤,分别是红烧狮子头,十三香小龙虾,爆炒螃蟹,佛跳墙,蒜蓉炒菜心,米粉蒸五花肉,麻辣兔肉,桂花汤,佛手金卷,爆炒田鸡,挂炉山鸡。另外还有极道才没上的,紫菱敢进走到蒸笼旁把蒸笼里的清蒸螃蟹端了出来,还有一个清蒸鱼、蒸肉末豆腐、剁椒排骨。剩下最后的一道,紫菱走到另一个锅边,把盖子打开,然后看了里面的猪蹄炖黄豆,已经熟透了,就拿了个盘子,打了出来,放到了一起去,总共是十四个菜,一个大汤,紫菱看着这里面的菜都是她坐的,总算欣慰了,不过也好在有厨房的人帮忙,否则的话,就慢了很多了。
想到这里,紫菱招来卫宝全,问道:“怎么样?看懂了哪些?哪些没看懂?你先自己钻研一下,又不懂的地方那个先记住,到时候再问我便是。”卫宝全听罢点点头,道:“好!”
紫菱招来三个伙计,让他们帮忙把菜都端到二楼的傲梅雅间。