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然,还有最重要的一点,那就是酱料。
一个火锅店的味道如何,最重要的是看两点,火锅底料以及酱料。
这酱料的口味其实也算是因人而异,秦晴晴最喜欢的是芝麻酱,除此之外还有其余的各种酱料。
北方人不是那么嗜辣,这火锅汤一般都是以高汤为主,一般吃的是鲜与淡,配上一碗芝麻酱感觉则不是一般的好。
而南方人喜欢吃辣,这火锅上面飘上一层厚厚的辣椒油才好,一般都是配上一个香油碟,可以解口中的辣味。
不过这吃不吃辣还是要看个人喜好,跟地域性还是有所区别的。
秦晴晴专门嘱咐石娘子在家里的时候准备这芝麻酱。
反正石娘子现在的卖身契在她的手上,而且一家三口都在她眼皮底下过活,这手艺教给了石娘子她心里头也放心。
更重要的是这芝麻酱其实需要的并不是太多,而且可以存储,不需要天天拉运麻烦。唯一让人有些苦恼的就是这芝麻的产量是在是太小了,有些满足不了她现在的这个需求。
还好现在的火锅店规模不是很大,不过秦晴晴还是在心里头默默的记了一笔,等到她回头买了田地之后,一定要特意开几亩地专门住芝麻,保证自己的小作坊里头的芝麻用量。
待到石娘子将这芝麻酱送来之后,秦晴晴向厨房里头的伙计传授了芝麻酱的调制方法。
这芝麻酱里头加上温水进行搅拌,一次性水不可以加太多,等到粘稠的不能搅拌的时候再加一些即可。
因着吃饭的人口味不同,吃火锅的时候还会附加上一盘调料,里面有葱花,香菜以及盐与辣椒油。客人们可以根据自己的爱好调制不同的酱料。
唯一可惜的就是这个年代还没有豆腐乳与韭花酱,这两种可以说的上是芝麻酱的标配了。
不过不要紧,秦晴晴相信自己总有一天可以找到材料做出它们来的。
时间再忙碌中不停的走动,转眼间就到了火锅店开业的日子。
这几天秦晴晴早早的就嘱咐人在街上张贴了告示,说是今个来店里头吃饭的人,火锅底料跟调料免费,每点一盘肉就会附赠一盘青菜,除此之外,每个桌上还会有凉碟小菜开胃。
因着送的东西多,倒是引起了不少人的注意。
今个上午一开业,这火锅的香味就开始在街上弥漫,又吸引了很多人过来围观。
结果还没到饭点呢,这火锅店外头就引来了不少的人。
不过虽说秦晴晴现在还不认识什么明面上的大人物,殷兆黎这种需要隐藏关系的除外,但是这镇子里头的捕快们可都跟她关系很好,故而这才没有小混混之类的在这开业的时候来捣乱。
待着匾被秦晴晴揭下,满口香三个字映入人的眼帘,倒跟这飘来的香味很是一致。
没过多大会,这火锅城里头就坐满了人,当真是一个开门红。
秦晴晴看着小二们在那里流利的介绍着这里的火锅底料的特点,心中感觉很是欣慰,她这一段时间的忙碌可算是没有白费,怎么能让人不高兴呢。
并且,因为生意的火爆,还有好多大户人家来这里打包了带回去给家里的女眷吃。关于这样的,秦晴晴都大方的送了一口新的火锅过去。当然,这种是要收下一笔不小的费用就是了,谁让这些大户人家不缺钱捏。
这边,秦晴晴的火锅城取得了圆满的成功,而在远处的边疆,有一个人也收到了关于她的来信。
殷兆黎因为在秦晴晴这里屡次都没有讨到好,故而在给袁荣瑾的信里使了点小手段。
他只是写信告诉袁荣瑾说家里一切都好,已经被他处理妥当了,而秦晴晴现在的情况他则是完全没有写。
可怜的袁荣瑾到现在都还不知道自己的娘子现在变得多么的能干呢。
这时的他正高兴的看着信,待到看完好几遍之后才将信给烧掉。既然现在知道了家里的人一切都好,那他也就能放心的去打仗了。
等到他在这军中的势力稳固了之后,就可以再回家去看看了。
袁荣瑾心里充满了干劲,出门又去操练自己手底下的那群大兵去了,只留下了外面的一阵阵的哀嚎。
马上就能回家去看自己的两个孩子了啊,不知道孩子们长的像不像他呢。袁荣瑾用手摸了摸脸上的胡子,露出了一个熊一样的笑容,这让旁边的那些大兵们忍不住的打了个冷颤。
这个样子的老大太可怕了有没有,不知道又在打什么坏心思呢。
☆、第四十八章家里逗包子
时光飞逝,很快,秦晴晴家的房子就建好了。
整个院子的面积非常的大,做成了两进四合院的样式,除此之外,还在后面圈出了很大的一块地方,预备留着以后继续使用。无论是拿来建房子还是盖花园那都是极好的。
原本秦晴晴是不能弄这么大一块地方的,但是谁让她现在扯上了朝廷这块虎皮呢。
这可是朝廷出面给建房子,别人就是有意见也不敢真的跑来指指点点的。
故而秦晴晴趁机弄了这么一大块地方出来,整个家从河边一直延伸到了山脚下,真真的是好大一片地方。
在这期间,土炕这种东西也是第一次以实物的形式出现在了大家的面前。
至于殷兆黎是如何拿着土炕的做法去朝廷里获取利益,这不是她所关心的。现在的她可没有那么多的靠山,到时候手握着这样的东西对她而言是没有什么好处的。
这屋子里头有了土炕,烧上把柴禾就可以让整个屋子里头变得暖呼呼的。
因为秦晴晴的原因,这秦家村的人比较幸运的第一批用上了这土炕。
最主要的原因还是这土炕并不难搭建,只要是看过这样式,知道了这建法之后就可以搭建的出来了,最主要的还是这份新意,如果单靠这些人的想象的话,不知道要多久才可以想的出来。
这件事情倒是让秦晴晴在村子里头的人缘好上了不少,不过秦晴晴现在并不在意这些就是了。
不过她倒是借着这个由头为自己争取了一些利益。
趁着大家感觉还欠她人情的时候,去里正家里头出面将村子里头那块荒了很久的地买了下来,顺便还将自己家住的旁边的几个山头也一并买了下来。
本来里正就感激秦晴晴,这种情况下秦晴晴买下来的价格可以算的上是极其便宜。总共花了一千两银子就买来了五个山头外加上两百亩的荒地。
这个价格听起来简直像是白捡的一样。
这地听起来两百亩挺多的,但是按照秦晴晴的规划而言还是不够的。
然,还有最重要的一点,那就是酱料。
一个火锅店的味道如何,最重要的是看两点,火锅底料以及酱料。
这酱料的口味其实也算是因人而异,秦晴晴最喜欢的是芝麻酱,除此之外还有其余的各种酱料。
北方人不是那么嗜辣,这火锅汤一般都是以高汤为主,一般吃的是鲜与淡,配上一碗芝麻酱感觉则不是一般的好。
而南方人喜欢吃辣,这火锅上面飘上一层厚厚的辣椒油才好,一般都是配上一个香油碟,可以解口中的辣味。
不过这吃不吃辣还是要看个人喜好,跟地域性还是有所区别的。
秦晴晴专门嘱咐石娘子在家里的时候准备这芝麻酱。
反正石娘子现在的卖身契在她的手上,而且一家三口都在她眼皮底下过活,这手艺教给了石娘子她心里头也放心。
更重要的是这芝麻酱其实需要的并不是太多,而且可以存储,不需要天天拉运麻烦。唯一让人有些苦恼的就是这芝麻的产量是在是太小了,有些满足不了她现在的这个需求。
还好现在的火锅店规模不是很大,不过秦晴晴还是在心里头默默的记了一笔,等到她回头买了田地之后,一定要特意开几亩地专门住芝麻,保证自己的小作坊里头的芝麻用量。
待到石娘子将这芝麻酱送来之后,秦晴晴向厨房里头的伙计传授了芝麻酱的调制方法。
这芝麻酱里头加上温水进行搅拌,一次性水不可以加太多,等到粘稠的不能搅拌的时候再加一些即可。
因着吃饭的人口味不同,吃火锅的时候还会附加上一盘调料,里面有葱花,香菜以及盐与辣椒油。客人们可以根据自己的爱好调制不同的酱料。
唯一可惜的就是这个年代还没有豆腐乳与韭花酱,这两种可以说的上是芝麻酱的标配了。
不过不要紧,秦晴晴相信自己总有一天可以找到材料做出它们来的。
时间再忙碌中不停的走动,转眼间就到了火锅店开业的日子。
这几天秦晴晴早早的就嘱咐人在街上张贴了告示,说是今个来店里头吃饭的人,火锅底料跟调料免费,每点一盘肉就会附赠一盘青菜,除此之外,每个桌上还会有凉碟小菜开胃。
因着送的东西多,倒是引起了不少人的注意。
今个上午一开业,这火锅的香味就开始在街上弥漫,又吸引了很多人过来围观。
结果还没到饭点呢,这火锅店外头就引来了不少的人。
不过虽说秦晴晴现在还不认识什么明面上的大人物,殷兆黎这种需要隐藏关系的除外,但是这镇子里头的捕快们可都跟她关系很好,故而这才没有小混混之类的在这开业的时候来捣乱。
待着匾被秦晴晴揭下,满口香三个字映入人的眼帘,倒跟这飘来的香味很是一致。
没过多大会,这火锅城里头就坐满了人,当真是一个开门红。
秦晴晴看着小二们在那里流利的介绍着这里的火锅底料的特点,心中感觉很是欣慰,她这一段时间的忙碌可算是没有白费,怎么能让人不高兴呢。
并且,因为生意的火爆,还有好多大户人家来这里打包了带回去给家里的女眷吃。关于这样的,秦晴晴都大方的送了一口新的火锅过去。当然,这种是要收下一笔不小的费用就是了,谁让这些大户人家不缺钱捏。
这边,秦晴晴的火锅城取得了圆满的成功,而在远处的边疆,有一个人也收到了关于她的来信。
殷兆黎因为在秦晴晴这里屡次都没有讨到好,故而在给袁荣瑾的信里使了点小手段。
他只是写信告诉袁荣瑾说家里一切都好,已经被他处理妥当了,而秦晴晴现在的情况他则是完全没有写。
可怜的袁荣瑾到现在都还不知道自己的娘子现在变得多么的能干呢。
这时的他正高兴的看着信,待到看完好几遍之后才将信给烧掉。既然现在知道了家里的人一切都好,那他也就能放心的去打仗了。
等到他在这军中的势力稳固了之后,就可以再回家去看看了。
袁荣瑾心里充满了干劲,出门又去操练自己手底下的那群大兵去了,只留下了外面的一阵阵的哀嚎。
马上就能回家去看自己的两个孩子了啊,不知道孩子们长的像不像他呢。袁荣瑾用手摸了摸脸上的胡子,露出了一个熊一样的笑容,这让旁边的那些大兵们忍不住的打了个冷颤。
这个样子的老大太可怕了有没有,不知道又在打什么坏心思呢。
☆、第四十八章家里逗包子
时光飞逝,很快,秦晴晴家的房子就建好了。
整个院子的面积非常的大,做成了两进四合院的样式,除此之外,还在后面圈出了很大的一块地方,预备留着以后继续使用。无论是拿来建房子还是盖花园那都是极好的。
原本秦晴晴是不能弄这么大一块地方的,但是谁让她现在扯上了朝廷这块虎皮呢。
这可是朝廷出面给建房子,别人就是有意见也不敢真的跑来指指点点的。
故而秦晴晴趁机弄了这么一大块地方出来,整个家从河边一直延伸到了山脚下,真真的是好大一片地方。
在这期间,土炕这种东西也是第一次以实物的形式出现在了大家的面前。
至于殷兆黎是如何拿着土炕的做法去朝廷里获取利益,这不是她所关心的。现在的她可没有那么多的靠山,到时候手握着这样的东西对她而言是没有什么好处的。
这屋子里头有了土炕,烧上把柴禾就可以让整个屋子里头变得暖呼呼的。
因为秦晴晴的原因,这秦家村的人比较幸运的第一批用上了这土炕。
最主要的原因还是这土炕并不难搭建,只要是看过这样式,知道了这建法之后就可以搭建的出来了,最主要的还是这份新意,如果单靠这些人的想象的话,不知道要多久才可以想的出来。
这件事情倒是让秦晴晴在村子里头的人缘好上了不少,不过秦晴晴现在并不在意这些就是了。
不过她倒是借着这个由头为自己争取了一些利益。
趁着大家感觉还欠她人情的时候,去里正家里头出面将村子里头那块荒了很久的地买了下来,顺便还将自己家住的旁边的几个山头也一并买了下来。
本来里正就感激秦晴晴,这种情况下秦晴晴买下来的价格可以算的上是极其便宜。总共花了一千两银子就买来了五个山头外加上两百亩的荒地。
这个价格听起来简直像是白捡的一样。
这地听起来两百亩挺多的,但是按照秦晴晴的规划而言还是不够的。