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激情中文网 www.jqzw.net,守财奴的种田生活无错无删减全文免费阅读!

起了个大早,推开门却被光线刺得睁不开眼睛。小桃红赶紧眯着眼睛,伸手拦在眼前,顿了顿适应了才放眼望去。

    原来下了许多天的大雪在大年三十这天停了,天空厚厚的云层不见了,蔚蓝的天空让人心旷神怡,飘着几朵棉花糖一般的白云。日头已经从山头爬了上来,金色的光芒照着地上的积雪,简直闪闪发光,让人无法直视。

    小桃红眯着眼睛,感受着日头带着温度的光线,咧开了嘴角,没想到这老天还挺赏脸的,到了过年就放晴,艳阳高照。想来过不了多久,院子里的积雪就能化完了,也方便大伙儿在院子里忙活。

    小桃红起床开门洗漱的响动,让院里其他人陆陆续续醒来,他们都没有赖床的习惯,醒了便也就穿衣起床,准备吃了午饭开始准备年夜饭。

    大家一致认为上午这顿可以随便对付一下,于是就把昨日的剩菜拿来热了,饭也是掐着煮的,刚刚够吃,饭菜都加着吃个精光,一粒都没有剩下。毕竟今天是一年的最后一天,过了今天就是明年了,辞旧迎新,是一年中最重要的节日,总不能年夜饭还吃今早的剩饭剩菜,得把锅碗家什都腾出来,洗得亮锃锃的过年。

    今日的日头十分炽热,果然吃了午饭院子里的积雪都消失得差不多,除了一些遮阴的地儿,其余都化作了一汪水。

    院子里没了积雪,午饭也吃了,于是大家伙儿就开始忙忙碌碌,小桃红把她们家不干净的锅拾掇出来,全全搬到灶屋门口,放在院子里的空地上,让虎子阿品洗刷洗刷。

    不过这锅可不是那么好洗,因为他们家烧火做饭用的是木柴,烟子特别大,火焰把整个儿的锅都烧得黝黑黝黑的,上面全是厚厚一层黑色的锅底灰。而他们的任务,除了把锅里面洗干净了,还得把外面那一层厚厚的锅底灰给铲下来,不然锅底灰糊厚了会一块一块往下掉,掉的一屋子都黑漆漆的。

    小桃红递给虎子他俩两块摔碎了的土大碗碎片,道:“用这个铲,不过要注意点,这东西还有些锋利,别大年三十挂红啊,我们不兴挂红过年的。”

    虎子一如既往地嬉皮笑脸,伸手把两块碎片接在手里掂了掂,“大姐你就放心去忙你的,这就交给我们吧,我们都是男子汉,怎么能这点小事儿都做不好。”此次阿品倒是没有反驳虎子,反而跟着点了点头,他也认为自个儿是男子汉,觉得虎子说得在理。

    小桃红好笑道:“成,那这事儿就交给我们家的男子汉了,好好做,一会儿我来验收。”

    一转眼她们家的小不点们都已经是男子汉了啊!时间过得真快。小桃红想着转身去灶屋,让柳二郎把挂在灶上熏着的那只火腿给取下来。

    这是一只特别壮的猪脚,屠夫连着猪屁股一同割下来,就成了一大只火腿。小桃红去年就腌制了挂在灶上熏着的,她特意让巷尾的刘姓屠夫给她取的火腿,刘屠夫手艺好,取的火腿也是光溜水滑十分好看,现在大家伙儿都聚在一起过年,小桃红就想着把它拿来煮着吃了。

    到现在火腿都挂在灶上一年多了,被熏成了老火腿,水分干了,火腿个头就小了一圈儿,还被柴火烟子熏得黑漆漆的,都看不出原来是什么颜色的。

    好在因为柴火烟子熏着它,让它没有长虫,也没有变质变味儿,反而多了一股说不明白的香味儿,光是闻着就让人垂涎欲滴。

    不过这老火腿也不好处理,因为上面的猪皮不止被烟子熏黑了,还有许多灰尘,十分难清理,但是又不能割了丢掉,猪脚上的猪皮可是特别好吃的好物。

    土人有土办法,小桃红用刀把火腿上的猪皮扎了几个洞,让柳二郎烧起大火,就把火腿架在大火上面烧着。

    这样烧过之后就相对好洗,把猪皮上面那层黑色的刮了,就能得到一只金黄金黄透着香味儿的火腿,而在猪皮上扎洞,是为了防止火的高温让猪皮炸开。

    虽然今日温度不算高,但是大火还是让小桃红额头都渗着汗珠,小桃红翻着翻着烧火腿,要把火腿四周的猪皮都烧均匀了,不一会儿整个儿灶屋都透着香味儿。

    待四周都已经烧到,小桃红就把火腿放到事先准备好的大盆里,浇上水泡着,过一会儿泡软了用抹布就能把那层黑色的擦干净。

    小桃红吁了口气,擦擦手走出灶屋,一阵微风吹过小桃红的面颊,都能让她感觉到十分凉爽。院子里王叔已经把鸡给杀了,毛也拔了,肠子内脏也处理干净,就等着洗涮一下剁了下锅。

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