，然后点击“添加到主屏幕”第360章 第十一界十三 (2/2)
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，她也无法干涉朱小娟的选择。
天气渐冷，肖筱正在和姜儒峥报账，这是姜儒峥回京的第二年，京中局势越发紧张，但肖筱只管赚钱，这种顶层大人们的博弈离她太远了。
她还想派人去沿海熬制蚝油，这种做菜的调料用途广泛，目前肖筱还没见到过有这味调料。
从沿海买蚝回来制作蚝油不现实，成本太高损耗太大。
若是在沿海产蚝的地方制作蚝油，然后进京贩卖，效益不知道行不行，就是不行，她这饭馆里也还是要用的。
如今人工成本其实不算高，找两个奴仆过去，成品通过水运，来回一趟也就两个月多一些。
到时候封在坛子里就能进行运输。
正好冬季蚝油也不容易变质，可以试一下。
这个得肖筱跟过去看一下具体情况，外加指导才行。
姜儒峥虽然有些不舍，但也知道肖筱都是在替他着想，于是给她调拨了不少人手。
肖筱前往惠州。
临近冬日，路上行走不是太过舒服，但肖筱也不是受不了苦，这已经比当初在原主家好多了。
赶在年前，肖筱赶到了惠州港。
她开始寻找各种生蚝，如今渔民们主要捕的还是鱼，贝类并不多，但生蚝也不是没有，渔民们大多是捕了自己吃，少量售卖，因为吃的人不多。
肖筱倒是结结实实吃了个饱。
此时的生蚝产量多，个头大，又肥又嫩。
肖筱满足了口腹之欲，也没忘此行的目的，于是开始教以后留在这里的几个人怎么熬煮蚝油。
洗干净的蚝肉下锅煮，煮半个小时左右，捞出蚝肉，然后汤汁继续熬煮，在里面添加盐糖还有酱油和淀粉，此时的淀粉由葛根而来。
肖筱试了差不过半个月终于把配方固定下来，就是几斤蚝肉添加多少水，然后盐糖酱油淀粉比例是多少等等。
熬煮好的蚝油放进瓷坛子里密封，然后就能进行运输了。
肖筱看着留下来的人能独立制作出合格的蚝油才算彻底放心。
然后她交代了他们如何在这里制作蚝油，等一切安排妥当她才带着第一批蚝油进京，此时年都过了。
回程也是水陆都有，从船上下来还有五六天也就到京城了，肖筱宁愿走慢些也不希望带着的蚝油出问题。
当然她的蚝油全都包装的严严实实，每个坛子都用竹筐固定住了，封口处是泥封加盖子，就是上下搬动也没问题。
为了尽快进京，这天到了傍晚，一行人就没赶上进村镇住宿，只找到一个车马店，这也比露宿要好。
如今的野外是真的有狼的，而且现在也冷，车马店的条件是很差，也只能忍一忍了。
好在上房也还是有的，只这上房依旧很一般，屋子里的味道也难闻。
肖筱打开窗通风，把自带的百合香拿出来熏一下，铺盖肯定还是用自己的。
他们这里刚安顿好，去大厅准备吃饭，一群人又进来了。
肖筱凝目望过去，这是一群当兵的，浑身灰扑扑，个个佩刀，神情彪悍，领头的是个大胡子，眼睛如鹰隼，虎背熊腰，眉毛处有一条横过半张脸的长疤。
肖筱看了一眼就转过了头，她一身皮袄，还穿着连帽斗篷，斗篷也是不起眼的青色，其实一点都不显眼。
加上她身边都是王府家丁管事等人，寻常人也不敢凑近。
这伙当兵的一进来就嚷嚷着要吃的，车马店老板赶紧拿了杂粮饼杂粮粥等物出来分发。
有人就嚷嚷，“没肉吗？老子又不是不给钱！”
老板点头哈腰，“军爷，没有羊肉，只有猪肉，您可要啊？”
“啥肉都行，赶紧上来！”
很快一大盆白煮猪肉就端了上来。
那人吃了一口又开始嚷嚷，“盐呢，咋不放盐！”
周围的人都皱起了眉头。
如今盐巴价格贵，只有酒楼饭铺做菜才放调料，一般这种车马店里吃的都没盐，都是自带的，你嫌淡就自己加盐。
人家这店小本经营，可提供不了这么周全的服务，这里几乎都是自助式的，老板也是自己带着婆娘儿子在这里干，伙计都没一个，全是自己动手。
老板点头哈腰过来解释，意思就是店里不提供盐。
那伙当兵的就鼓噪，“没盐怎么吃！老子们风里来血里去打仗，现在吃东西都没盐巴，你这直娘贼！”
那领头的终于开口了，“你这里可有盐，卖些与我们，我们的盐巴吃光了。”
老板为难的眉头都皱了起来，“军爷，不是我不愿意，实在是盐巴我们这里也不多，刚够自己吃的，如今天冷，给了你们，以后我们就没的吃了。”
一伙人就这么吵吵起来，周边没一个人敢劝的。
肖筱又看了一下那些当兵的，他们手上个个都有血口子，看起来不像兵，倒像匪。
想了想，肖筱低声吩咐了几句，管事满脸不认同，不过此行大公子说了，一切听肖筱的，他只能领命去办事。
正当那边要吵出火气来，管事的拿着一个小瓮过来，放到那伙当兵的桌上，“我们管事说了，这个给你们当蘸料，不要在吵了！”
大胡子头领道，“你们主人是谁？”
管事一挺胸脯，“我们主人是舒王爷家大公子！”同时把腰牌拿出来给那头领看。
头领看了一眼，又去看肖筱这边，肖筱早就背对着他们了。
大胡子拱拱手，“多谢了！”
管事也拱拱手离开。
大胡子拍开泥封，一股咸香味飘散出来。
他把蚝油倒入碗里，粘稠的酱汁缓缓流动。
大胡子直接用手指沾了一点尝了一口，顿时眼睛一亮，也不做声，拿了肉和杂粮饼，一下子沾了一大坨蚝油，大口吃了起来。
看头领开吃，当兵的也不示弱纷纷吃了起来。
老板摸了一把额头的汗，赶过来道谢，肖筱微微点头，没有开口。
，她也无法干涉朱小娟的选择。
天气渐冷，肖筱正在和姜儒峥报账，这是姜儒峥回京的第二年，京中局势越发紧张，但肖筱只管赚钱，这种顶层大人们的博弈离她太远了。
她还想派人去沿海熬制蚝油，这种做菜的调料用途广泛，目前肖筱还没见到过有这味调料。
从沿海买蚝回来制作蚝油不现实，成本太高损耗太大。
若是在沿海产蚝的地方制作蚝油，然后进京贩卖，效益不知道行不行，就是不行，她这饭馆里也还是要用的。
如今人工成本其实不算高，找两个奴仆过去，成品通过水运，来回一趟也就两个月多一些。
到时候封在坛子里就能进行运输。
正好冬季蚝油也不容易变质，可以试一下。
这个得肖筱跟过去看一下具体情况，外加指导才行。
姜儒峥虽然有些不舍，但也知道肖筱都是在替他着想，于是给她调拨了不少人手。
肖筱前往惠州。
临近冬日，路上行走不是太过舒服，但肖筱也不是受不了苦，这已经比当初在原主家好多了。
赶在年前，肖筱赶到了惠州港。
她开始寻找各种生蚝，如今渔民们主要捕的还是鱼，贝类并不多，但生蚝也不是没有，渔民们大多是捕了自己吃，少量售卖，因为吃的人不多。
肖筱倒是结结实实吃了个饱。
此时的生蚝产量多，个头大，又肥又嫩。
肖筱满足了口腹之欲，也没忘此行的目的，于是开始教以后留在这里的几个人怎么熬煮蚝油。
洗干净的蚝肉下锅煮，煮半个小时左右，捞出蚝肉，然后汤汁继续熬煮，在里面添加盐糖还有酱油和淀粉，此时的淀粉由葛根而来。
肖筱试了差不过半个月终于把配方固定下来，就是几斤蚝肉添加多少水，然后盐糖酱油淀粉比例是多少等等。
熬煮好的蚝油放进瓷坛子里密封，然后就能进行运输了。
肖筱看着留下来的人能独立制作出合格的蚝油才算彻底放心。
然后她交代了他们如何在这里制作蚝油，等一切安排妥当她才带着第一批蚝油进京，此时年都过了。
回程也是水陆都有，从船上下来还有五六天也就到京城了，肖筱宁愿走慢些也不希望带着的蚝油出问题。
当然她的蚝油全都包装的严严实实，每个坛子都用竹筐固定住了，封口处是泥封加盖子，就是上下搬动也没问题。
为了尽快进京，这天到了傍晚，一行人就没赶上进村镇住宿，只找到一个车马店，这也比露宿要好。
如今的野外是真的有狼的，而且现在也冷，车马店的条件是很差，也只能忍一忍了。
好在上房也还是有的，只这上房依旧很一般，屋子里的味道也难闻。
肖筱打开窗通风，把自带的百合香拿出来熏一下，铺盖肯定还是用自己的。
他们这里刚安顿好，去大厅准备吃饭，一群人又进来了。
肖筱凝目望过去，这是一群当兵的，浑身灰扑扑，个个佩刀，神情彪悍，领头的是个大胡子，眼睛如鹰隼，虎背熊腰，眉毛处有一条横过半张脸的长疤。
肖筱看了一眼就转过了头，她一身皮袄，还穿着连帽斗篷，斗篷也是不起眼的青色，其实一点都不显眼。
加上她身边都是王府家丁管事等人，寻常人也不敢凑近。
这伙当兵的一进来就嚷嚷着要吃的，车马店老板赶紧拿了杂粮饼杂粮粥等物出来分发。
有人就嚷嚷，“没肉吗？老子又不是不给钱！”
老板点头哈腰，“军爷，没有羊肉，只有猪肉，您可要啊？”
“啥肉都行，赶紧上来！”
很快一大盆白煮猪肉就端了上来。
那人吃了一口又开始嚷嚷，“盐呢，咋不放盐！”
周围的人都皱起了眉头。
如今盐巴价格贵，只有酒楼饭铺做菜才放调料，一般这种车马店里吃的都没盐，都是自带的，你嫌淡就自己加盐。
人家这店小本经营，可提供不了这么周全的服务，这里几乎都是自助式的，老板也是自己带着婆娘儿子在这里干，伙计都没一个，全是自己动手。
老板点头哈腰过来解释，意思就是店里不提供盐。
那伙当兵的就鼓噪，“没盐怎么吃！老子们风里来血里去打仗，现在吃东西都没盐巴，你这直娘贼！”
那领头的终于开口了，“你这里可有盐，卖些与我们，我们的盐巴吃光了。”
老板为难的眉头都皱了起来，“军爷，不是我不愿意，实在是盐巴我们这里也不多，刚够自己吃的，如今天冷，给了你们，以后我们就没的吃了。”
一伙人就这么吵吵起来，周边没一个人敢劝的。
肖筱又看了一下那些当兵的，他们手上个个都有血口子，看起来不像兵，倒像匪。
想了想，肖筱低声吩咐了几句，管事满脸不认同，不过此行大公子说了，一切听肖筱的，他只能领命去办事。
正当那边要吵出火气来，管事的拿着一个小瓮过来，放到那伙当兵的桌上，“我们管事说了，这个给你们当蘸料，不要在吵了！”
大胡子头领道，“你们主人是谁？”
管事一挺胸脯，“我们主人是舒王爷家大公子！”同时把腰牌拿出来给那头领看。
头领看了一眼，又去看肖筱这边，肖筱早就背对着他们了。
大胡子拱拱手，“多谢了！”
管事也拱拱手离开。
大胡子拍开泥封，一股咸香味飘散出来。
他把蚝油倒入碗里，粘稠的酱汁缓缓流动。
大胡子直接用手指沾了一点尝了一口，顿时眼睛一亮，也不做声，拿了肉和杂粮饼，一下子沾了一大坨蚝油，大口吃了起来。
看头领开吃，当兵的也不示弱纷纷吃了起来。
老板摸了一把额头的汗，赶过来道谢，肖筱微微点头，没有开口。