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激情中文网 www.jqzw.net,重量级甜点女王无错无删减全文免费阅读!

  听说选荐的权利在会长的手中,近来一直在寻找合适的人选。

    二十五岁以下的西点师,在初级证照考试的确比较多……顾安雪抬头往隔壁桌的方向看了一眼。

    如果消息是真的,这个机会她一定要拿到手!

    ***

    在王佳淼的蜂蜜蛋糕之后,顾安雪和贺哲卫也完成了各自的清蛋糕项目。三人通过后,约二十分钟才有下一批人接受评定。在这段期间,考官们讨论著这届的考生。

    “这一届挺不错。”

    “我倒觉得有点好过头了,瞧着真不像初级考试。特别是刚刚那第一个,你能把蜂蜜蛋糕做成那个样?”

    右边的考官听见左边考官的话,仔细想了一下,随后轻轻摇头。

    那个蜂蜜蛋糕不论是外观、香气、口感都已经达到了巅峰,就算是已经拿到三级执照的他,都没办法保证能做出和那块一样好的蛋糕,更别说是超越了。

    “到底花了多少年才能做成那个样?”

    “这几个都没超过二十五吧?”

    右考官翻了翻考生资料,“刚刚那俩,一个22,一个23……”不知道看到什么,他差一点喊出声。“怎么才19!”

    “后生可畏。”左考官显然也看到了,他轻呼出一口气。

    才十九岁就有这样子的手艺,将来不可限量阿!

    “烘焙界需要这些新血,指不定我们今天给历史做了一回见证。”

    ……

    除了清蛋糕之外,还有硬式面包、丹麦面包、胶冻类和混酥类等项目。王佳淼陆陆续续完成了罗宋、牛角、双色果冻和柠檬塔。

    随着她完成的项目越来越多,空间也产生了变化。

    蜂蜜蛋糕(honeycake)

    难度:2

    材料:蜂蜜、面粉、全蛋、砂糖、牛奶。

    完成时间:20分

    评分:100

    ***

    罗宋(russianbread)

    难度:3

    材料:高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶油。

    完成时间:23分

    评分:100

    ***

    牛角

    难度:3

    材料:中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。

    完成时间:21分

    评分:100

    ***

    双色果冻(jelly)

    难度:1

    材料:葡萄汁、柳橙汁、吉利丁。

    完成时间:15分

    评分:100

    ***

    柠檬塔

    难度:2

    材料:中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。

    完成时间:25分

    评分:100

    ……

    食谱【初】漂浮在半空中,不停的翻页。天空不停变幻着色彩,红色、橙色、黄色、绿色、蓝色,耀眼的五色光芒乍现。空间里一片寂静,所有灵植灵泉都等待着冲顶的那一刻。

    在王佳淼完成最后的柠檬塔之时,所有的光芒都仿佛被吸进【初】里一般,原本绽放着光芒的食谱变得黯淡,从空中落下。

    ***

    “这位金发的小姐真的没有走错地方吗?”

    “这是初级的考试对吧?”

    “有这种人在看来我这次又过不了了”

    ……

    电子屏幕上一直出现相同的号码,众人从最开始的神经紧绷到技不如人的失落,最后已经变得麻木。王佳淼的速度在众人眼里简直已经到了神奇的程度。

    史无前例!

    180分钟的考试才过去一半多点,居然就有人完成了全部的项目!而且不只是速度惊人,就连做出的成品每样的质量都没话说,这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准!

    硬式面包非常考验点心师的手劲,面团经过层层擀压,孔隙才会细密均匀。这个罗宋面包口感扎实,奶油的香气不只刺激着嗅觉,就连咬在嘴里仿佛也感受的到香甜的滋味。

    完美!

    依靠面粉和奶油的反覆折叠,面皮和油脂互相隔离不混淆。丹麦面包最大的特色就是酥脆的层次感,由于奶油易融,考验着手速。这个牛角的表面是漂亮的浅棕色,层层分明,酥脆可口。

    原本应该只要吃一口尝尝味道就好,但所有的考官包括康志成都把整个可颂给吞了下去。残留在嘴里的可颂屑不但一点都不腻口,甚至馀音绕梁,让三人唇齿留香。

    下一道是什么?

    如果不是碍于脸面,考官们简直想跳过电子屏直接到王佳淼的桌旁等。

    柠檬塔小巧精致,浅淡的奶酱色表面撒了些柠檬皮的细粉,飘散着一股清香。略酸的柠檬酱搭配上微甜派皮,爽口不腻。

    塔类看起来简单,但相同的材料、模具,每个人做出来的成品却不同。失之毫厘,差之千里。塔皮厚度、甜度,柠檬馅料的酸度,一丁点的变化都会影响嘴里的融合度。

    此外,由于每颗柠檬的酸度都不相同,因此食谱只是概略。从这一项,能够看出西点师对原料的掌控度。

    考官们简直跌破眼镜,除了康志成以外的两名考官,评到最后都觉得有些心虚。“这名考生的技术,在我(们)之上阿……”左右考官不约而同地朝着对方看去,读懂了彼此眼中的羞愧。

    而康志成看着这位年轻的考生,笔不自觉地漏了些墨水。

    找到了……

    这就是他要的人!

    ***

    换好衣服,王佳淼揉着手臂走出考场。

    她已经尽了最大努力,拿出她最好的作品。考试已经完成,接下来就是等了,一个月后就能拿到成绩。

    “辛苦了!考的怎么样?”

    意外地,王佳淼在考场外看见唐飞。

    唐飞手里拿着一罐水,她才踏出门没多久人就到了跟前。

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