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这……”
张东官这么说,林天真还有些不好开口了,犹豫了一会,咬牙道:“听闻老爷子厨艺高超,我想拜老爷子为师学习厨艺。”
“原来如此,这样吧,小哥儿下厨炒个菜,我看看如何?”张东官这是出题面试了。
林天真嘴巴一咧,笑道:“行,我这就去炒个菜。”
厨房,张三搬了个凳子让张东官坐在门边,张东官年纪大,腰腿疼痛,只能坐着看了。
林天真站在厨房内,思考起来,做苏菜是肯定不行的,班门弄斧嘛,炒个川菜的回锅肉应该不难,食材配料也都有。
打定主意,林天真准备食材,一番自认为看得过去的操作之后,回锅肉出锅。
“老爷子尝尝?”
张东官摇头道:“你这是川菜中的回锅肉,老朽对川菜虽然只是知晓一二,但是厨艺想通,诸多基本功是不变的。
做菜第一步挑选食材,你这里食材就这些,我也就不说了;后面的食材处理、切菜、烹制、摆盘,没有一样能让人看得上眼。
小哥儿看样子也二十有余了吧,厨艺毫无基础,即便拜我为师,也学不到什么了。
我身边的两个仆人,自孩童时便跟随在我身边,打小学习,到现在连御膳房一个打杂的杂役都比不上,小哥儿还是好好经营客栈吧。”
张东官说完,颤颤巍巍站起身来,在张三的搀扶下上楼而去,留下林天真在那儿傻眼。
这老头儿真是嘴下不留情,先是把自己做菜的手艺一顿贬,然后说自己年纪大了,基础又没打好,学不了什么,再拿两个仆人出来比,明显是说自己悟性也不行。
不过想想人家是厨道大师,林天真也只能叹气了,看来自己确实不是这块料啊。
叹气归叹气,林天真可没绝望,一路不通还有另一路啊,只要张东官给个满意的评价,那他的厨艺就会加入到采购商城,咱直接买就是了。
想通之后,林天真对张东官更上心了,每天早晚问安,端茶倒水,准备瓜果小吃,还特意请了个老中医来给张东官看腰腿疼的毛病。
至于老中医看到张东官三人打扮之后的疑问,林天真也是用影视演员两个字给糊弄了过去。
张东官的腰腿疼,老中医诊断后说道:“以前站的时间长了,现在上了年纪,骨质疏松,这腰腿疼痛的毛病就出来了,多吃些补钙的食物,适当运动,注意休息保养,没什么大问题。”
得知要补钙,林天真就给张东官准备钙片、牛奶、维生素d滴剂,食物更不必说了,林天真上网搜过之后,买来含钙高的食材给李四烹饪。
这几日天气不再那么热,正适合户外晒太阳,林天真就请张东官到客栈后面的院子里,晒晒太阳喝喝茶。
张东官是舒服了,可怜在天天客栈住宿的其他旅客以及附近的居民,每天闻着李四做出来的菜的香味咽口水,有旅客找林天真想要林天真提供餐点,林天真只得解释这是另一位客人做得,咱这个客栈老板也没办法啊。
这……”
张东官这么说,林天真还有些不好开口了,犹豫了一会,咬牙道:“听闻老爷子厨艺高超,我想拜老爷子为师学习厨艺。”
“原来如此,这样吧,小哥儿下厨炒个菜,我看看如何?”张东官这是出题面试了。
林天真嘴巴一咧,笑道:“行,我这就去炒个菜。”
厨房,张三搬了个凳子让张东官坐在门边,张东官年纪大,腰腿疼痛,只能坐着看了。
林天真站在厨房内,思考起来,做苏菜是肯定不行的,班门弄斧嘛,炒个川菜的回锅肉应该不难,食材配料也都有。
打定主意,林天真准备食材,一番自认为看得过去的操作之后,回锅肉出锅。
“老爷子尝尝?”
张东官摇头道:“你这是川菜中的回锅肉,老朽对川菜虽然只是知晓一二,但是厨艺想通,诸多基本功是不变的。
做菜第一步挑选食材,你这里食材就这些,我也就不说了;后面的食材处理、切菜、烹制、摆盘,没有一样能让人看得上眼。
小哥儿看样子也二十有余了吧,厨艺毫无基础,即便拜我为师,也学不到什么了。
我身边的两个仆人,自孩童时便跟随在我身边,打小学习,到现在连御膳房一个打杂的杂役都比不上,小哥儿还是好好经营客栈吧。”
张东官说完,颤颤巍巍站起身来,在张三的搀扶下上楼而去,留下林天真在那儿傻眼。
这老头儿真是嘴下不留情,先是把自己做菜的手艺一顿贬,然后说自己年纪大了,基础又没打好,学不了什么,再拿两个仆人出来比,明显是说自己悟性也不行。
不过想想人家是厨道大师,林天真也只能叹气了,看来自己确实不是这块料啊。
叹气归叹气,林天真可没绝望,一路不通还有另一路啊,只要张东官给个满意的评价,那他的厨艺就会加入到采购商城,咱直接买就是了。
想通之后,林天真对张东官更上心了,每天早晚问安,端茶倒水,准备瓜果小吃,还特意请了个老中医来给张东官看腰腿疼的毛病。
至于老中医看到张东官三人打扮之后的疑问,林天真也是用影视演员两个字给糊弄了过去。
张东官的腰腿疼,老中医诊断后说道:“以前站的时间长了,现在上了年纪,骨质疏松,这腰腿疼痛的毛病就出来了,多吃些补钙的食物,适当运动,注意休息保养,没什么大问题。”
得知要补钙,林天真就给张东官准备钙片、牛奶、维生素d滴剂,食物更不必说了,林天真上网搜过之后,买来含钙高的食材给李四烹饪。
这几日天气不再那么热,正适合户外晒太阳,林天真就请张东官到客栈后面的院子里,晒晒太阳喝喝茶。
张东官是舒服了,可怜在天天客栈住宿的其他旅客以及附近的居民,每天闻着李四做出来的菜的香味咽口水,有旅客找林天真想要林天真提供餐点,林天真只得解释这是另一位客人做得,咱这个客栈老板也没办法啊。